Ahoana ny fisafidianana ny birao fanapahana tonga lafatra ho an'ny lakoziao

Mety hanova ny traikefanao an-dakozia ny fisafidianana ny birao fanapahana tsara. Mampitombo ny fahombiazany izany ary miantoka ny fiarovana mandritra ny fanomanana sakafo. Ny tapa-kazo voafantina tsara dia manamaivana ny loza ateraky ny aretina azo avy amin'ny sakafo. Ohatra, ny fampiasana indray ny solaitrabe aorian'ny fanapahana hena manta dia mety hampitombo io risika io. Mahaliana fa ny fandinihana dia mampiseho fa ny hazo fisaka dia tsy dia misy bakteria manimba raha oharina amin'ny sentetika. Rehefa mifidy hazo fisaka ianao, dia diniho ny fitaovana. Ny hazo, ny bamboo ary ny plastika dia samy manana tombony miavaka. Tsy ny sakafonao ihany no misy fiantraikany amin'ny safidinao fa ny fahasalamanao sy ny tontolo iainana koa.

Fifantenana fitaovana

Zava-dehibe ny fisafidianana ny fitaovana mety ho an'ny solaitrao. Ny karazana tsirairay dia manome tombony sy tsy fahampiana manokana. Andeha hojerentsika ny antsipiriany hanampy anao hisafidy ny tapa-kazo izay mifanaraka indrindra amin'ny filanao an-dakozia.

Birao fanapahana hazo

Ny hazo fisaka dia safidy mahazatra ho an'ny lakozia maro. Manolotra tombony maromaro izy ireo:

Mahatsara sy maharatsy azy

• matihanina:

  • Ny hazo fisaka dia manana fananana antibakteria voajanahary. Izany no mahatonga azy ireo ho safidy ara-pahasalamana amin'ny fikarakarana sakafo.
  • Izy ireo dia malefaka amin'ny antsy, izay manampy amin'ny fitazonana ny hamafin'ny antsy.
  • Amin'ny fikarakarana araka ny tokony ho izy, ny hazo fisaka dia maharitra ary afaka maharitra taona maro.

• maharatsy ny mifampiresaka:

  • Mitaky fikojakojana tsy tapaka izy ireo, toy ny fanosotra menaka, mba hisorohana ny fikorontanana sy ny fikorontanana.
  • Ny hazo fisaka dia mety ho mavesatra noho ny fitaovana hafa, ka mahatonga azy ireo ho mora entina.

Karazana hazo

Rehefa mifidy hazo fisaka hazo, diniho ny karazana hazo:

• Maple: Fantatra amin'ny faharetany sy ny voany tsara, ka tsy dia mora voan'ny dian'antsy.
• noix: Manolotra loko manankarena ary malefaka kely, izay mora kokoa amin'ny antsy.
• serizy: Manome loko mena tsara tarehy ary somary mafy.
• Teak sy Akasia: Safidy malaza ihany koa ireo, fantatra amin'ny fanoherana ny rano sy ny bika aman'endriny.

Birao fanapahana volotsangana

Nahazo laza ny hazo fisaka volotsangana noho ny toetran'ny tontolo iainana.

Ny fiantraikan'ny tontolo iainana

• Loharano maharitra ny bamboo. Maniry haingana izy io ary mila fanafody famonoana bibikely vitsy kokoa, ka mahatonga azy ho safidy manara-maso ny tontolo iainana.

Faharetana sy fikojakojana

• Ny bamboo board dia matevina ary mahay mitazona rano sy ranom-boankazo. Izany no mahatonga azy ireo mahatohitra ny tasy sy ny fofona.
• Maivana izy ireo ary mora diovina, tsy mila menaka tsindraindray fotsiny mba hihazonana ny toe-pahasalamany.

Tapa-kazo plastika

Ny tapa-kazo vita amin'ny plastika dia maro samihafa ary matetika no ankasitrahana noho ny maha-azo ampiharina azy.

Fahadiovana sy fiarovana

• Ny takelaka plastika dia mora diovina. Azonao atao ny manasa azy ireo amin'ny fanasan-damba, miantoka ny fanadiovana tanteraka.
• Tsy dia azo inoana loatra fa manana bakteria izy ireo raha ampitahaina amin'ny fitaovana porous.

Versatility sy ny vidiny

• Ny takelaka plastika dia mora ary misy loko sy habe isan-karazany. Izany dia ahafahanao mampiasa boards samihafa ho an'ny karazan-tsakafo samihafa, mampihena ny fandotoana.
• Maivana izy ireo ary mora tehirizina, ka mahatonga azy ireo ho safidy mety amin'ny lakozia rehetra.

Rehefa mifidy hazo fisaka ianao, dia diniho ireto fitaovana ireto sy ny toetrany. Hisy fiantraikany amin'ny traikefanao mahandro sakafo sy ny fahadiovan'ny lakozia ny safidinao.

Fitaovana hafa

Rehefa mifidy hazo fisaka ianao, dia azonao atao ny mandinika fitaovana mihoatra ny hazo, volotsangana ary plastika mahazatra. Andeha hojerentsika ny safidy hafa mety mifanaraka amin'ny filanao an-dakozia.

Glass sy marbra

Ny hazo fisaka vita amin'ny fitaratra sy marbra dia manome endrika marevaka sy maoderina. Izy ireo dia afaka manampy ny kanto ny lakozia. Na izany aza, tonga miaraka amin'ny fiheverany manokana izy ireo:

• Faharetana: Ny fitaratra sy ny marbra dia tena mafy orina. Izany dia mahatonga azy ireo ho mahatohitra ny scratches sy ny tasy. Mety ho sabatra roa lela anefa ny hamafin’izy ireo. Mety handrefesana haingana ny antsyo izy ireo, ka mila fanevatevana matetika.

• fitandremam-pahasalamana: Tsy misy porous ireo akora ireo, izany hoe tsy mandray ranon-javatra na fofona. Io endri-javatra io dia mahatonga azy ireo ho mora ny manadio sy mikojakoja. Azonao atao ny mamafa azy ireo fotsiny na mametraka azy ireo ao amin'ny fanasana vilia mba ho madio tanteraka.

• Fiarovana: Na dia madio aza izy ireo, dia mety ho malama ny takelaka vera sy marbra. Izany dia mampitombo ny loza mety hitranga mandritra ny fikarakarana sakafo. Ataovy azo antoka foana fa manana tongotra na pad tsy solafaka izy ireo mba hiorenan'izy ireo eo amin'ny latabatrao.

Fitaovana Composite

Ny hazo fisaka mitambatra dia vita amin'ny fitaovana mifangaro, matetika manambatra ny endri-javatra tsara indrindra amin'ny karazana samihafa:

• javatra iray: Matetika ireo takela-by ireo dia ahitana singa amin'ny fibre hazo sy ny resin. Ity fitambarana ity dia manome endrika izay sady mateza sy malefaka amin'ny antsy. Mora sitrana tsara izy ireo amin'ny marika antsy, mitovy amin'ny hazo fisaka hazo.

• fikarakarana: Mitaky fikojakojana kely ny boards composé. Matetika izy ireo dia azo antoka amin'ny fanasan-damba, ka mahatonga azy ireo ho mora amin'ny lakozia be atao. Ny firafiny mikitroka dia manampy amin'ny fanoherana ny fikorontanana sy ny triatra rehefa mandeha ny fotoana.

• Fitiavana amin'ny tontolo iainana: Birao mitambatra maro no vita amin'ny akora voadio. Izany no mahatonga azy ireo ho safidy mitsinjo ny tontolo iainana ho an'ireo izay mitady hampihena ny dian-tongony karbaona.

Rehefa misafidy solaitrabe ianao dia diniho ireto fitaovana hafa ireto. Izy ireo dia mety hanome ny fifandanjana tonga lafatra amin'ny estetika, ny fiasa ary ny faharetana ho an'ny lakoziao.

Fanorenana birao

Rehefa mifidy hazo fisaka dia tokony handinika ny fomba fanamboarana azy. Ny fanorenana dia misy fiantraikany amin'ny faharetany, ny fikojakojana ary ny fomba ifandraisany amin'ny antsyo. Karazana hazo fisaka hazo roa malaza diavarimbazaha faranySYsisiny-vary. Samy manana ny tombontsoany manokana izay mety mifanaraka amin'ny filanao an-dakozia.

End-Grain vs Edge-Grain

Tombontsoa azo avy amin'ny voa

Ny hazo fisaka vita amin'ny faran'ny hazo dia vita amin'ny fandrindrana ny fibre hazo mitsangana. Ity famolavolana ity dia manome tombony maromaro:

• Fitiavana antsy: Rehefa manapaka amin'ny hazo fisaka farany ianao, dia mitsingevana eo anelanelan'ny fibra hazo ny antsy. Ity hetsika ity dia manampy amin'ny fitazonana ny antsy ho maranitra kokoa. Toy ny manapaka amin'ny tany malefaka izay manasitrana ny tenany.

• Faharetana: Ny hazo fisaka farany dia fantatra amin'ny faharetany. Izy ireo dia mahatanty fanapahana mavesatra nefa tsy mampiseho fitafy lehibe. Izany no mahatonga azy ireo ho tsara ho an'ny fampiasana matetika.

• Fangatahana Estetika: Matetika ireo solaitra ireo dia mampiseho lamina tsara tarehy. Manampy ny hakantony amin'ny lakoziao izany.

"Ny hazo fisaka dia afaka mandray sy mamono bakteria, ka mahatonga azy ireo ho safidy azo antoka", araka ny fanadihadiana avy amin'ny Forbes sy ny Recipes rehetra. Ity fananana antibakteria voajanahary voajanahary ity dia antony iray hafa handinihana ny boards farany.

Ny tombony amin'ny Edge-Grain

Ny hazo fisaka amin'ny sisiny dia atao amin'ny alàlan'ny fampifanarahana ny fibre hazo mitsivalana. Ity fanorenana ity koa dia manana tombony:

• vidim-fahombiazany: Amin'ny ankapobeny, lafo kokoa ny zana-kazo amin'ny sisiny raha oharina amin'ny zana-kazo farany. Raha manana teti-bola ianao dia ity no fomba azo aleha.

• fahamarinan-toerana: Ireo zana-kazo ireo dia manome sehatra azo antoka ho an'ny fanapahana. Tsy dia simba loatra izy ireo rehefa mandeha ny fotoana, izay midika fa mila fikojakojana kely izy ireo.

• Maivana: Mazàna maivana kokoa ny hazo fisaka sisiny. Izany dia mahatonga azy ireo ho mora kokoa ny mivezivezy manodidina ny lakoziao.

• Mora ny fikojakojana: Amin'ny kely kokoa ny grooves sy ny fanapahana, ny sisiny-vary zana-kazo dia mora kokoa ny diovina. Tsy mamandrika ny sisa tavela amin'ny sakafo izy ireo, izay manamora ny fanaonao fanadiovana.

Fikarakarana sy fikojakojana

Ny fikarakarana ny hazo fitetezanao dia miantoka fa haharitra ela kokoa izy io ary mijanona ho azo antoka amin'ny fikarakarana sakafo. Ilaina ny fanadiovana sy fikojakojana araka ny tokony ho izy mba hitazonana ny biraonao amin'ny toe-javatra tsara. Andeha isika handinika teknika sy toro-hevitra mahomby sasany.

Teknika fanadiovana

Zava-dehibe amin'ny fitandroana ny fahadiovana ao an-dakozia ny fitazonana ny fahadiovan'ny biraonao. Ireto misy fomba sasany hahazoana antoka fa tsy misy pentina ny solaitrao.

Fanadiovana isan'andro

Tokony hodiovinao ny tapa-kazonao isaky ny ampiasaina. Manakana ny bakteria tsy hiforona izany ary mitazona ny biraonao ho vonona amin'ny fanomanana sakafo manaraka.

• Kobanina amin’ny rano mafana: Atombohy amin'ny fanadiovana ny solaitrao amin'ny rano mafana mba hanesorana ireo poti-tsakafo.
• Mampiasà savony malefaka: Asio savony malefaka kely ary kosehina amin'ny borosy malefaka na sponjy ny solaitrabe. Izany dia manampy amin'ny fanesorana ny sisa tavela.
• Kobanina tsara: Sasao tsara daholo ny savony mba hialana amin'ny tsiro na fofona.
• Maina avy hatrany: Mampiasà servieta madio hanamainana avy hatrany ny solaitrao. Izany dia manakana ny hamandoana tsy hidiran'ny rivotra ary miteraka fikorontanana na vaky.

Fanadiovana lalina

Indraindray dia mila fanadiovana lalina kokoa ny solaitrao mba hanafoanana ny tasy sy ny fofona mafy.

• Vahaolana vinaingitra: Afangaro ny ampahany mitovy amin'ny vinaingitra fotsy sy ny rano. Fafao ny solaitrabe amin'ity vahaolana ity mba hanadiovana sy hanala azy.
• Baking Soda Paste: Ho an'ny tasy mafy dia asio paty miaraka amin'ny soda sy rano. Ahosotra amin’ilay faritra misy tasy, avela hipetraka mandritra ny minitra vitsivitsy, dia kobanina sy kobanina.
• voasarimakirana sy sira: Famafazana sira mangotraka eo amin'ny solaitrabe dia kosehina amin'ny antsasany voasarimakirana. Ity fomba voajanahary ity dia manampy amin'ny fanesorana ny fofona ary mamelombelona ny ety ivelany.

Torohevitra momba ny fikojakojana

Ny fikojakojana tsy tapaka dia mitazona ny solaitrao amin'ny endriny tsara ary manitatra ny androm-piainany. Ireto misy torohevitra vitsivitsy hanampy anao hihazona tsara ny biraonao.

Oiling sy Conditioning

Ilaina ny fanosorana menaka ny solaitrao mba tsy ho ritra sy vaky. Manatsara ny bika aman'endriny sy ny faharetany ihany koa izany.

• Fidio ny menaka mety: Mampiasà menaka mineraly vita amin'ny sakafo na menaka fanosotra manokana. Ialao ny menaka anana, fa mety hivadika rancid.
• Ampiharo amim-pahalalahan-tanana: Rarahana menaka be dia be eo amin'ny solaitrabe ary afafy amin'ny lamba madio. Avela hilona mandritra ny ora vitsivitsy na mandritra ny alina.
• Fafao ny tafahoatra: Rehefa tafalentika ny menaka dia fafao amin'ny lamba maina izay mihoatra. Misoroka ny tany miraikitra izany.

"Ny boards end-grain dia mitaky fikarakarana matetika kokoa mba hisorohana ny fikorontanana", izay manasongadina ny maha-zava-dehibe ny fanosotra tsy tapaka ho an'ireo karazana boards ireo.

Soso-kevitra fitahirizana

Ny fitehirizana tsara dia manampy amin'ny fitazonana ny fahamendrehan'ny solaitrao ary mitazona azy ho vonona hampiasaina.

• Store Mijoro: Raha azo atao dia tehirizo tsara ny solaitrao mba hahafahan'ny rivotra mivezivezy. Izany dia manampy amin'ny fisorohana ny fananganana hamandoana sy ny fikorontanana.
• Fadio ny tara-masoandro mivantana: Tehirizo ny solaitrao amin'ny tara-masoandro mivantana, izay mety hanjavona sy ho maina.
• Birao misaraka: Raha manana solaitrabe maromaro ianao dia tehirizo misaraka mba hisorohana ny fandotoana sy ny fahasimbana.

Amin'ny fanarahana ireo toro-hevitra momba ny fikarakarana sy fikojakojana ireo, azonao atao ny miantoka fa mijanona ho fitaovana azo antoka sy azo antoka ao an-dakozia ny solaitrao. Tsarovy fa rehefa mifidy solaitrabe ianao, dia diniho hoe ohatrinona ny fotoana sy ny ezaka ataonao amin'ny fikarakarana azy.

Isan'ny birao ilaina

Zava-dehibe amin'ny fitandroana ny fahadiovana sy ny fisorohana ny fihanaky ny aretina ny fisafidianana ny isan'ny zana-kazo mety ho an'ny lakoziao. Andeha hojerentsika ny fomba ahafahanao mitantana izany amin'ny fomba mahomby ao an-dakoziao.

Fanalavirana ny fandotoana

Mitranga ny fandotoana miampita rehefa mifindra avy amin'ny sakafo iray mankany amin'ny iray hafa ny bakteria manimba, matetika amin'ny alàlan'ny faritra ifampizarana toy ny hazo fisaka. Mba hampihenana an'io risika io, dia tokony hieritreritra ny hampiasa takelaka maromaro ho an'ny karazan-tsakafo samihafa ianao.

Birao samihafa ho an'ny sakafo samihafa

Ny fampiasana hazo fisaka misaraka ho an'ny vondrona sakafo isan-karazany dia tetika tsotra nefa mahomby. Ity ny fomba ahafahanao mampihatra azy:

• Hena manta, trondro ary hazan-dranomasina: Manokana birao iray manokana ho an'ireo zavatra ireo. Manakana ny fiparitahan'ny bakteria toy ny Salmonella sy E. coli amin'ny sakafo hafa izany.
• Voankazo sy legioma: Mampiasà tabilao hafa amin'ny vokatra. Izany dia miantoka fa ny akora vaovao dia tsy voaloton'ny ranom-kena manta.
• Sakafo sy mofo masaka: Eritrereto ny fananana birao fanampiny ho an'ny zavatra efa vonona. Izany dia miaro azy ireo amin'izay mety ho loto.

Manampahaizana momba ny fiarovana ny sakafo: "Saika ny manam-pahaizana momba ny fiarovana ny sakafo sy ny fikambanana rehetra any dia manoro hevitra anao hitazona hazo fisaka roa farafahakeliny: ny iray ampiasaina manokana amin'ny voankazo sy legioma ary ny iray ampiasaina manokana amin'ny hena manta, trondro ary hazan-dranomasina."

Loko-Coding Systems

Ny rafitra fandokoana loko dia afaka manatsotra ny fizotry ny fitazonana ny biraonao ho voalamina sy azo antoka. Ny fanomezana loko manokana ho an'ny karazan-tsakafo isan-karazany dia manampy anao hamantatra haingana hoe iza no board hampiasaina. Ity misy fomba fanao mahazatra:

• MENA: Ho an'ny hena manta
• Maitso: Ho an'ny voankazo sy legioma
• Manga: Ho an'ny trondro sy hazan-dranomasina
• MAVO: Ho an'ny sakafo masaka sy mofo

Ity rafitra ity dia tsy vitan'ny hoe manampy amin'ny fisorohana ny fihanaky ny aretina fa mahatonga ny lakozia ho mahomby kokoa. Tsy mila maminavina hoe inona no board hampiasainao, mitsitsy fotoana sy miantoka ny fiarovana.

Amin'ny fampiharana ireo paikady ireo dia afaka mamorona tontolo mahandro sakafo azo antoka kokoa ianao. Tsarovy fa rehefa misafidy ny tapa-kazo ianao dia eritrereto hoe firy no ilainao mba hitazonana ny lakoziao ho mahomby sy ho madio.

Ny fisafidianana ny tapa-kazo tonga lafatra ho an'ny lakoziao dia mila mandinika lafin-javatra maro. Tokony handanjalanja ny tombony sy ny tsy fahampian'ny fitaovana isan-karazany toy ny hazo, volotsangana ary plastika ianao. Samy manome tombony miavaka ho an'ny fahadiovana sy ny fikarakarana antsy ny tsirairay. Tsarovy fa ny filanao sy ny safidinao dia manana anjara toerana lehibe amin'ity fanapahan-kevitra ity. Ny fikarakarana sy fikojakojana araka ny tokony ho izy dia manitatra ny androm-piainan'ny solaitrao ary miantoka ny fiarovana. Ny fanadiovana tsy tapaka sy ny fanosorana menaka dia mitazona ny solaitrao ho tsara tarehy. Amin'ny fisafidianana amim-pahendrena sy fikojakojana amim-pahazotoana, dia mamorona tontolo mahandro sakafo azo antoka sy mahomby kokoa ianao.

Jereo koa

Miantoka ny fijanonana ho azo antoka sy salama ny birao fanapahana anao

Tombontsoa azo avy amin'ny fampiasana hazo fisaka volotsangana ho an'ny sakafo

Evolisiona sy Fandrosoan'ny Famolavolana Birao

Nahoana no safidy tsara ny hazo fitetezana hazo

Torohevitra hanitarana ny androm-piainan'ny Birao fanatehana Beech