Fifantenana ny birao fanapahana tonga lafatra ho an'ny chef

Ahoana no hisafidianana hazo fisaka izay hahafaly ny chef? Tena ilaina ho an'ny mpahandro toa anao ny fisafidianana ny fitaovana fanapahana mety tsara, satria tsy ny faharetan'ny antsy ihany no misy fiantraikany amin'ny fahavitan'ny fahandroanao amin'ny ankapobeny. Mila solaitra iray ianao izay mampifandanja ny faharetana, ny fahatsaran'ny antsy, ny fikojakojana ary ny vidiny. Ny hazo fisaka, ohatra, dia mateza ary miaro ny sisin'ny antsy noho ny toetrany porous. Ny takelaka fingotra dia manome endrika tsy mitongilana ary malefaka amin'ny antsy, ka mahatonga azy ireo ho tian'ny matihanina. Ny takela-by plastika, na dia mora sy mora diovina aza, dia mety tsy ho malefaka amin'ny antsyo. Ny solaitrabe volotsangana, fantatra amin'ny maha-ara-tontolo iainana azy, dia manome fifandanjana miavaka amin'ny hamafin'ny sy ny faharetana. Ny fitaovana tsirairay dia manana ny tanjany, ka ny fahatakarana ireo dia afaka manampy anao hanao safidy tsara izay hahafaly ny chef rehetra.

Ahoana ny fomba hifidianana birao fanapahana izay hampifaly ny chef?

Ny fisafidianana ny hazo fisaka tsara dia mety hitondra fiovana lehibe eo amin'ny lakoziao. Andeha hojerentsika ny karazana hazo fisaka samihafa ary hojerentsika ny fomba ahafahan'ny tsirairay mampifaly ny chef ao aminao.

Birao fanapahana hazo

Safidy mahazatra ho an'ny chef maro ny hazo fisaka hazo. Izy ireo dia manolotra fifangaroan'ny faharetana sy ny fahatsaran'ny antsy izay sarotra resena.

Karazana hazo

Raha mikasika ny hazo fisaka hazo dia manana safidy maro ianao.Mapledia safidy malaza noho ny voany mivaingana sy ny fahaizany miaro ny sisiny antsy.noixSYserizydia safidy tsara ihany koa, manolotra fifandanjana ny hamafin'ny sy ny hatsaran-tarehy. Ny karazana hazo tsirairay dia manana ny mampiavaka azy, koa diniho izay mifanaraka amin'ny fombanao.

Orientation voamadinika

Misy fiantraikany amin'ny fahombiazany ny fiorenan'ny voamaina amin'ny hazo fisaka hazo. Ny hazo fisaka farany, vita amin'ny tapa-kazo amin'ny farany, dia fantatra amin'ny fibre manamboatra azy. Izy ireo dia malefaka amin'ny antsy ary afaka maharitra mandritra ny taona maro miaraka amin'ny fikarakarana tsara. Ny hazo fisaka amin'ny sisiny kosa dia lafo kokoa nefa mety tsy haharitra.

Mahatsara sy maharatsy azy

• matihanina:

  • Moramora amin'ny sisin'ny antsy
  • Maharitra sy maharitra
  • Ny fananana antibaktera voajanahary

• maharatsy ny mifampiresaka:

  • Mitaky fikojakojana tsy tapaka
  • Mety ho lafo kokoa
  • Tsy azo antoka ny fanasan-damba

Tapa-kazo plastika

Safidy azo ampiharina ho an'ny lakozia maro ny hazo fisaka plastika. Maivana izy ireo ary mora karakaraina.

Faharetana sy fikojakojana

Kitapo plastika, indrindra ireo vita amin'nyHDPE, fantatra amin'ny faharetany. Izy ireo dia azo antoka amin'ny fanasan-damba, mahatonga azy ireo ho mora diovina. Na izany aza, dia afaka mamorona grooves izy ireo rehefa mandeha ny fotoana, izay mety misy bakteria raha tsy voadio tsara.

Mahatsara sy maharatsy azy

• matihanina:

  • vidim-mahomby
  • Mora manadio
  • Maivana sy azo entina

• maharatsy ny mifampiresaka:

  • Afaka mandreraka antsy haingana
  • Mety hiteraka grooves rehefa mandeha ny fotoana
  • Tsy dia mahafinaritra loatra

Birao fanapahana volotsangana

Safidy mirindra amin'ny tontolo iainana izay ankafizin'ny chef maro ny solaitrabe bamboo.

Ny fiantraikan'ny tontolo iainana

Maniry haingana kokoa noho ny hazo mafy mahazatra ny volotsangana, ka mahatonga azy ho loharano azo havaozina. Ny fisafidianana bamboo dia manohana ny fanao maharitra ao an-dakozia.

Mahatsara sy maharatsy azy

• matihanina:

  • Ny tontolo iainana sy maharitra
  • Maharitra sy maivana
  • Antibaktera voajanahary

• maharatsy ny mifampiresaka:

  • Mety ho mafy orina amin'ny antsy ny tany mafy kokoa
  • Mila menaka tsy tapaka
  • Tsy manasitrana tena toy ny hazo

Birao fanapahana fingotra

Safidy mahafinaritra ho an'ny chef izay manao laharam-pahamehana ny fiarovana sy ny fikojakojana ny antsy. Ireo boards ireo dia manolotra endri-javatra tsy manam-paharoa izay afaka manatsara ny traikefanao mahandro.

Surface tsy mitongilana

Ny iray amin'ireo endri-javatra miavaka amin'ny hazo fingotra dia ny azy ireotsy mitongilana surface. Io toetra io dia miantoka fa ny solaitrabe dia mijanona tsara eo amin'ny toerany rehefa manapaka, manapaka, na manapaka, mampihena ny loza mety hitranga ao an-dakozia. Tsy mila manahy momba ny solaitrabe mihodinkodina ianao, izay mety ho olana mahazatra amin'ny fitaovana hafa. Io fitoniana io dia mahatonga ny solaitrabe fingotra ho manintona indrindra amin'ny asa izay mitaky fahitsiana sy fanaraha-maso.

Mahatsara sy maharatsy azy

Ny hazo fisaka fingotra dia tonga miaraka amin'ny tombony sy ny fatiantokany manokana. Ity misy famintinana haingana hanampy anao hanapa-kevitra raha mety amin'ny lakoziao izy ireo:

• matihanina:

  • Tsara antsy: Ny hazo fingotra dia malefaka amin'ny lelan'antsy, manampy amin'ny fitazonana ny fahamaizana rehefa mandeha ny fotoana. Ity endri-javatra ity dia manan-danja indrindra ho an'ny chef izay mampiasa antsy avo lenta.
  • Maharitra: Natao haharitra ireo zana-kazo ireo, mahatohitra ny fikorontanana sy ny vaky na dia ampiasaina matetika aza.
  • Mora diovina: Tsy misy poizina ny fingotra, ka mora ny manasa tanana sy manadio azy. Ity fananana ity dia manampy amin'ny fisorohana ny fitomboan'ny bakteria, mitazona ny fahadiovana ao an-dakozia.
  • Safidy matihanina: Maro amin'ireo chef matihanina no mankasitraka ny solaitrabe fingotra noho ny fahamendrehany sy ny fahombiazany amin'ny tontolo feno lakozia.

• maharatsy ny mifampiresaka:

  • MIRARY: Mety ho lafo kokoa noho ny safidy plastika ny tapa-kazo fingotra, izay mety ho fiheverana raha manana teti-bola ianao.
  • lanja: Mazàna mavesatra noho ny hazo fisaka plastika izy ireo, izay mety ho anton-javatra raha toa ka ilainao ny mamindra azy matetika.

Rehefa mandinika ny fomba hisafidianana hazo fisaka izay hahafaly ny chef, ny hazo fingotra dia manolotra fifangaroan'ny fiarovana, ny faharetana ary ny fikarakarana antsy. Ny endrik'izy ireo tsy mitongilana sy ny fahamoran'ny fikojakojana dia mahatonga azy ireo ho fanampin'ny lakozia rehetra.

Hevitra manokana ho an'ny Chef

Rehefa misafidy solaitrabe ianao dia misy fepetra manokana tokony hotadidinao. Ireo anton-javatra ireo dia mety hisy fiantraikany lehibe amin'ny traikefanao mahandro sakafo sy ny fahombiazany.

Habe sy endrika

Habe tsara indrindra ho an'ny asa samihafa

Ny fisafidianana ny hazo fisaka habe mety dia mety hanamora ny asa an-dakoziao. Ho an'ny manapaka anana na manapaka mofo dia mety tsara ny solaitrabe antonony. Raha mitantana zavatra lehibe kokoa toy ny vorontsiloza na kitay lehibe ianao, dia manome toerana malalaka ny birao lehibe kokoa. Ny birao kely dia azo ampiasaina amin'ny asa haingana toy ny manapaka voasarimakirana na manapaka anana. Ny fananana habe isan-karazany dia manome antoka fa vonona amin'ny fanamby momba ny sakafo rehetra ianao.

Fijerena endrika

Zava-dehibe ihany koa ny endrik'ilay solaitrao. Ny zana-kazo mahitsizoro dia maro karazana ary mifanaraka tsara amin'ny ankamaroan'ny countertops. Ny takelaka boribory dia mety ho stylish ary tsara amin'ny fanompoana fromazy na charcuterie. Ny chef sasany dia aleon'ny boards misy sisiny boribory mba ho ergonomika kokoa. Eritrereto izay mahazo aina sy mifanaraka tsara indrindra amin'ny efitranonao.

Endri-javatra fanampiny

Juice Grooves

Juice grooves dia endri-javatra azo ampiharina amin'ny hazo fisaka. Misambotra ny ranom-boankazo avy amin'ny voankazo, legioma, na hena izy ireo, mba hisorohana ny fiparitahana eo amin'ny latabatrao. Ity endri-javatra ity dia ilaina indrindra rehefa manao sokitra hena na manapaka voankazo be ranony. Mitazona ny toeram-piasanao ho madio ary mampihena ny fotoana fanadiovana.

Sisiny tsy mitongilana

Zava-dehibe ny fiarovana ao an-dakozia, ary afaka manampy ny sisiny tsy mitongilana amin'ny hazo fisaka. Ireo sisiny ireo dia mitazona ny solaitrabe mandritra ny asanao, mampihena ny mety hisian'ny loza. Tsy mila manahy momba ny solaitrabe mihodinkodina ianao rehefa manapaka na manapaka. Ity endri-javatra ity dia mahasoa indrindra ho an'ny asa mitaky fahitsiana, toy ny fametahana tongolo na trondro fillet.

Amin'ny fandinihana ireo endri-javatra manokana ireo dia azonao atao ny misafidy hazo fisaka izay tsy mahafeno ny filanao fotsiny fa manatsara ny traikefa mahandro sakafo. Tsarovy fa ny birao havanana dia afaka manova ny zava-drehetra ao an-dakoziao.

Torohevitra momba ny fikojakojana ho an'ny faharetana

Mba hitazonana ny biraonao amin'ny endrika ambony dia mila mifantoka amin'ny fikojakojana tsara ianao. Izany dia miantoka fa haharitra ela kokoa izy io ary mijanona ho azo antoka amin'ny fikarakarana sakafo. Andeha hojerentsika ny toro-hevitra sasany ilaina amin'ny fanadiovana, fanadiovana, fitehirizana ary fikarakarana ny biraonao.

Fanadiovana sy fanadiovana

Tena zava-dehibe amin'ny fiarovana ny sakafo ny fitazonana ny sarinao ho madio. Ny fitaovana tsirairay dia mitaky fomba fanadiovana manokana mba hitazonana ny fahamendrehany sy ny fahadiovany.

Fomba fanao tsara indrindra ho an'ny fitaovana tsirairay

• HAZO: Diovy amin'ny rano mafana sy misy savony ny hazo fisaka hazonao isaky ny mampiasa azy. Fadio ny manondraka azy amin'ny rano, satria mety hiteraka fikorontanana izany. Mba hanadiovana dia asiana vinaingitra sy rano nafafy sira manta ary kosehina amin'ny voasarimakirana. Manampy amin'ny famongorana ny bakteria tsy manimba ny hazo izany.

• plastika: Ny takelaka plastika dia azo antoka amin'ny fanasan-damba, ka mahatonga azy ireo ho mora diovina. Raha manasa tanana ianao dia ampiasao rano mafana sy savony ary borosy fanosihosena. Ho an'ny fanadiovana lalina dia mety hahomby ny vahaolana amin'ny bleach voapoizina. Ataovy azo antoka ny fanasan-damba tsara mba hanesorana izay sisa tavela amin'ny simika.

• volotsangana: Toy ny hazo, ny hazo fisasana volotsangana dia tokony hosasana amin'ny rano mafana sy misy savony. Fadio ny fandevenana lava. Mba hanadiovana, ampiasao vinaingitra na vahaolana malefaka. Ny fanosorana menaka tsy tapaka miaraka amin'ny menaka mineraly dia manampy amin'ny fitazonana ny fonon'ny solaitrabe ary hisorohana ny fitrotroana.

• fingotra: Tsy mipoitra ny hazo fisaka, ka mora diovina. Mampiasà rano mafana sy savony na apetraho ao anaty fanasan-damba izy ireo. Ho an'ny fanadiovana dia miasa tsara ny vahaolana vinaingitra. Ny takelaka fingotra dia manohitra ny fananganana bakteria, saingy mbola ilaina ny fanadiovana tsy tapaka.

Fitehirizana sy fikarakarana

Ny fitehirizana sy fikarakarana araka ny tokony ho izy dia misoroka ny fahasimbana ary manitatra ny androm-piainan'ny solaitrao. Ireto misy toro-hevitra vitsivitsy hisorohana ny olana mahazatra toy ny fikorotanana sy ny fikoropahana.

Mialà amin'ny Warping sy Cracking

1. Maina tsara: Rehefa avy nosasana dia tazony avy hatrany amin'ny servieta madio ny tapa-kazo. Ajoro tsara mba ho maina tanteraka ny rivotra. Izany dia manakana ny hamandoana tsy hidiran'ny rivotra ary miteraka fikorontanana.

2. Oiling tsy tapaka: Ho an'ny hazo sy hazo fisaka dia osorana menaka mineraly tsy tapaka. Izany dia mitazona ny solaitrao ho rano ary misoroka ny fikomiana. Kosehina amin’ny lamba malefaka ny menaka ary avela hilona mandritra ny alina.

3. Fadio ny hafanana tafahoatra: Arovy amin'ny tara-masoandro mivantana sy ny loharanon'ny hafanana ny tapa-kazonao. Ny hafanana tafahoatra dia mety hahatonga ny solaitrabe hikorontana na triatra. Tehirizo ao anaty toerana mangatsiatsiaka sy maina.

4. Ampiasao ny lafiny roa: Ahodiho tsy tapaka ny tapa-kazonao mba hahazoana antoka ny fitafy. Ity fomba fanao ity dia manampy amin'ny fisorohana ny lafiny iray tsy ho tonta be loatra na simba.

Amin'ny fanarahana ireo toro-hevitra momba ny fikojakojana ireo, dia azonao antoka fa hijanona ho fitaovana an-dakozia azo itokisana mandritra ny taona maro ny solaitrao. Ny fanadiovana araka ny tokony ho izy, ny fanadiovana ary ny fitahirizana dia tsy vitan'ny hoe manitatra ny androm-piainany fa manatsara ny traikefanao mahandro.

Ny fisafidianana ny birao fanapahana tonga lafatra ho an'ny chef dia mitaky ny fifandanjana amin'ny faharetana, ny fahatsaran'ny antsy ary ny fikojakojana. Ny hazo fisaka dia manome faharetana sy miaro ny sisin'ny antsy, raha ny plastika plastika kosa dia mora diovina, indrindra amin'ny fanasana vilia. Ny zana-kazo vita amin'ny bamboo dia manome safidy mahavelona amin'ny tontolo iainana, ary ny hazo fingotra dia miantoka ny tsy mitongilana. Ny fanadiovana tsy tapaka sy ny fikarakarana araka ny tokony ho izy dia manitatra ny androm-piainan'ny solaitrao, manakana ny fitomboan'ny bakteria. Diniho ny filanao manokana sy ny safidinao rehefa misafidy board. Tsarovy fa ny birao havanana dia manatsara ny traikefanao mahandro ary mitazona ny lakoziao ho azo antoka sy mahomby.